Es una excelente receta para invitar a familiares y amigos sin pasarte todo el día en la cocina.

Skrei un Bacalao sin igual

Hace poco tiempo descubrí este valiente de fronteras, el bacalao SKREI, su vida, su lucha para viajar a un destino donde finaliza su vida, viaja miles de kilómetros para desovar atravesando las puras aguas del Mar de Barents del archipiélago de las Islas Lofoten. La naturaleza me sorprende cada vez más.

Características

El bacalao Skrei desarrolla su carne blanca y firme gracias a esta vida salvaje y plena que le hace desarrollar sus mejores cualidades; se lo considera uno de los bacalaos más exquisitos del mundo.

Se aprovecha casi todo de este pescado «pata negra«, incluso sus huevas, el hígado y la lengua, que son manjares muy apreciados en general.

Certificado

Llega a nuestra mesa con el sello oficial que garantiza al consumidor que su captura, procesamiento y su transporta es sostenible, su frescura única y su denominación de origen: NORUEGA

Hace ya mas de 20 años que se disfruta del Skrei en España, desde los meses de enero hasta mediados de abril  y desde entonces todos los años. Y debe ser por algo: porque está muy bueno. Ganó el corazón de los consumidores para quedarse en las mesas españolas, porque anualmente supera las 4.000 toneladas de consumo.

Propiedades

Este exquisito pescado tiene un bajo contenido calórico y a pesar de esto tiene grandes propiedades nutritivas: Es rico en ácidos grasos omega-3, también en vitamina A y vitamina B12.

Puedes encontrar más recetas sobre el Skrei en http://www.mardenoruega.es/

Skrei bacalao noruego, la temporada de Bacalao esta en auge, a probarlo! Recuerda de Enero a mediados de Abril.
 
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