Es hora de tomarte una piña colada sin alcohol

Te enseñamos a preparar la mejor piña colada sin alcohol 

Esta receta es una de las que más me gustan. Son pocos los barman que saben preparar una piña colada sin alcohol  y que esté riquísima, pero David Ruiz Jakobsen, el barman del hotel Nixe Palace de Palma de Mallorca, con su receta original ha sabido darle ese toque que nos acerca al sabor centroamericano original pero sin alcohol.

Os vamos a explicar cómo hacer una piña colada paso a paso, aunque admite variaciones como cambiar el helado por leche de coco junto a un toque de leche condensada o simplemente un helado de coco sin lactosa.

La piña colada es uno de los cóctel  más famosos del mundo, y ésta es una de las recetas más cremosas y deliciosas para momentos especiales o para esos días que quieres darte un gustito.

Una bebida con matices dulces, deliciosos y refrescantes para hacer en tu hogar y sorprender a tus amigos. ADVERTENCIA:  Te arriesgas a que tus amigos te la pidan cada día.

Conviértete en un barman experto en coctelería y aprende a hacerlo con la mejor receta este refrescante coctel de fruta.

Quizás sea las vistas bellas del Hotel Nixe Palace que enmarcan a un contexto idílico para disfrutar del calor y de una bebida tan rica, pero estés donde estés puedes hacer correr tu imaginación con esta bebida oficial portorriqueña.

Propiedades de la piña

• Es rica en hidratos de carbono, que como  son de absorción lenta, nos da energía durante más tiempo.
• La piña contiene minerales como el hierro, el magnesio, el yodo, el zinc o el manganeso.
• Posee vitaminas A, del grupo B y C, haciendo de la piña una excelente fuente de antioxidantes que combaten a los radicales libres y retrasan el envejecimiento.
• La piña tiene propiedades antiinflamatorias gracias a la bromelaina que se concentra en el tronco de la fruta, la parte mas central. La Bromelaina es un gran antiinflamatorio de gran alcance como la artritis, gota, dolor de garganta o sinusitis aguda.. Lo que le da también una acción mucolitica, es decir, que disuelve mucosidades. Ayuda en casos de asma catarroso.
• Gracias a esta enzima, inhibe tumores.
• Elimina gases y parásitos gastrointestinales.
• Es depurativa gracias a la gran cantidad de fibra que contiene y al potasio. Gracias a esta fibra tiene también efectos saciables y con pocas calorías.
• Su gran contenido enzimático nos ayuda a fortalecer nuestro sistema inmunológico y digestivo.
• Favorece la absorción del hierro, muy bueno si padeces de anemia.
• Ayuda a fluidificar la sangre, evita trombos. Incluso ayuda a regular la tensión con su gran efecto diurético.
• Ayuda la cicatrización.

Propiedades del coco

Aunque sus principales propiedades son bactericidas, antioxidantes, antiparasitarias, hipoglucemiantes, hepatoprotectoras e inmunoestimulantes. Sus mayores beneficios se encuentran en la semilla, contiene muchas vitaminas, minerales y oligoelementos. A su vez nos aporta calcio, magnesio, fósforo, hierro, sodio, selenio, yodo, zinc, flúor, manganeso y otros elementos.

Las principales propiedades son:

• Es hidratante,
• Remineralizante
• Mejora las funciones del corazón.
• Antioxidante:(selenio y zinc) Se utiliza mucho en tratamientos de belleza, cremas y pantallas solares.
• Energético
• Regulador de la presión sanguínea
• Se ha demostrado que el agua de coco, ese líquido que contiene el fruto durante su inmadurez, tiene un bajo contenido en azúcares y grasas, es rico en minerales y oligoelementos. 
• Disminuiye triglicéridos
• Antidiabéticas
• Hipoglucemiantes.
• Acelera el metabolismo, ayudando a perder peso y a evita problemas secundarios de los trastornos en las tiroides.
• Protege las células del corazón y mejoran los síntomas de la menopausia y el síndrome premenstrual.
• Siendo una bebida isotónica natural, sirve para reponer líquidos y a la vez evitar la hinchazón en los tobillo, tan frecuente en las mujeres gestantes.
• Fortalece el sistema inmunológico
• Previene y trata la acidez estomacal
• Ayuda en casos de estreñimiento por su cantidad de fibra

Vídeo

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Receta

Ingredientes

• 20 cl de zumo de piña
• 2 cas de helado de coco (puedes reemplazarlo por 1 cda. crema de coco y 1 cda. leche condensada )
• 1 taza de piña congelada en trocitos o pulpa de piña congelada
• 3 o 4 cubitos de hielo

Utensilios

Batidora o trituradora

Vaso

Para decorar

1 fresa o trozo de piña

Instrucciones

Coloca el helado en la batidora, luego el zumo y por ultimo la piña.

Triturar durante 35 segundos o hasta que veas que esta todo unificado.

Servir en una copa, decorar con fruta.

Y a DISFRUTAR!