Autor: Andrea Carucci

Domingueando por MadrEAT

Es la una del mediodía de un domingo 19 de octubre inexplicablemente veraniego. Pero que se ha aliado con las ganas, el buen hacer y la mejor disposición de todo el equipo de Mateo&Co para que este primer MadrEat sea un extraordinario éxito y preludio…

Feliz aniversario ARZÁBAL

Ayer Domingo, a pesar de haber sido un día gris, lucia el sol en el corazón de estos dos grandes amigos.  Ivan Morales y Alvaro Castellanos estaba de aniversario, 4 y 6 años cumplían sus dos restaurantes, uno mejor que otro! ARZÁBAL, feliz cumple!! Como era…

Salmón Marinado

Marinar Salmón en casa Adoro comer Salmón Marinado, su textura suave y sabrosa hace que sea un aperitivo muy apetecible. Es sano y  natural porque tengo la seguridad de prepararlo en casa. Sin ningún tipo de proceso químico. Este plato tuvo su origen en la  medieval. Aunque…

Rabo de toro receta y Gastrobar De Rodriguez y Salas

Una receta simple y con mucha historia Tradicional plato español de origen Arabe, típico cordobés   Recuerdo hace unos cuantos años, en un tablao Cordobés, probé por primera vez este exquisito plato; quedo en mi paladar por mucho tiempo hasta que tuve la genial…