JORNADAS GASTRONÓMICAS DE MÉXICO
Por Andrea Carucci Del 16 de junio al 3 de julio PACO RONCERO (2* Michelin) Y ROBERTO RUIZ (1* Michelin) JORNADAS GASTRONÓMICAS DE MÉXICO EN EL NH COLLECTION ABASCAL en el Restaurante Domo Los chefs Paco Roncero (La Terraza del Casino, ubicado en NH Collection…
Postre fácil, mini tarta de limón
Financiers de lemon curd Mini Tarta de limón con Crema y fruta Cuántas veces me ha pasado que tengo que hacer una cena o comida y no me apetece cocinar durante horas, y alguno de los platos que voy a servir ha de ser rápido….
Tartar de Salmón y aguacate muy fácil
Deliciosa receta de Tartar Salmón, mango y aguacate Una forma rica, saludable y diferente de comer Salmón Puede ser que el origen de este plato tome el nombre de los Tártaros, pero en realidad el nombre toma forma en la salsa que lo acompaña. Será…
Cómo hacer Espaguetis a la Vongole
Receta Italiana, fácil y muy nutritiva Los Espaguetis a la Vongole o spaguetti alle vongole son parte de la tradición Italiana, con origen en la zona de Nápoles. Origen e Historia Nace, como otras tantas recetas de la herencia culinaria napolitana, como plato pobre. Los ingredientes…
Tarta de manzana fácil Livinda
Una suave y delicada receta de tarta de manzana Hay muchas manzanas famosas en nuestra historia desde Adán y Eva hasta la más reciente manzana mordida que revolucionó toda la informática. Que tendrá esta fruta que nos envuelve y acompaña la vida cotidiana!!. Propiedades de…
El arte de la gelatina
Una obra de arte en tu boca Una forma sencilla impartida por el Chef Sergio Fernández Ricón Hace tiempo, viendo Pinterest, encontré el arte de la gelatina con sus diversos dibujos de colores, un trabajo precioso. Me pregunté como lo harían; me parecía tan hermoso que…
Receta Rellenitos de Plátano Guatemaltecos
Un postre sabroso y típico de Guatemala Receta de DAVID TALA RODRIGUEZ de Rellenitos de Plátano Guatemaltecos Conocí este plato en una comida en casa de la embajadora de Guatemala en Madrid Sra. Dª Carla María Rodríguez. No conocía la cocina Guatemalteca en profundidad, pero será…
Sorteo día de la Madre
¿Cómo participar? Elige una foto o video que le quieres dedicar a tu madre. Súbela a Facebook y acompáñala con el Hashtag #EldomDiadelaMadre Consigue el máximo número de votos. Sortearemos entre las 10 las más votadas una parrilla eléctrica Eldom. Y entre todos los participantes sortearemos un Egg cooker…
Bizcocho de chocolate
Receta de bizcocho de chocolate diablo con cobertura de chocolate Classic devil’s food cake Hay muchas historias que rodean al bizcocho de chocolate, me traen muchos recuerdos. Un cumpleaños o una reunión no es lo mismo sin una tarta de chocolate . Desde que el químico…
Receta Smoothie verde detox
El mejor desayuno Smothie de verduras y frutas verdes detox Hoy os propongo un saludable desayuno: Smothie de verduras y frutas verdes detox. Muy importante para los tiempos que se aproximan. Las espinas, el pepino, la lima, la menta y el jengibre contienen grandes cantidades…